Salada Grega para 10 Pessoas

Introdução

A salada grega é um prato típico da culinária mediterrânea, refrescante, leve e cheio de sabor. Rica em vegetais frescos, azeitonas e queijo feta, é perfeita para os dias quentes e como acompanhamento de pratos variados. Esta receita foi adaptada para servir 10 pessoas, mantendo a autenticidade dos ingredientes tradicionais.

Ingredientes

Ingredientes da Salada

  • 10 tomates médios maduros cortados em cubos grandes
  • 2 pepinos grandes cortados em rodelas finas
  • 2 cebolas roxas médias cortadas em fatias finas
  • 3 pimentões verdes cortados em tiras finas
  • 300 g de queijo feta em cubos grandes
  • 250 g de azeitonas pretas (tipo kalamata)
  • 1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Lave bem todos os vegetais antes do preparo.
  2. Em uma tigela grande, misture os tomates, pepinos, cebolas e pimentões.
  3. Adicione as azeitonas e os cubos de queijo feta por cima.
  4. Em uma tigela pequena, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto, o orégano, o sal e a pimenta.
  5. Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente para não quebrar os pedaços de feta.
  6. Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado até o momento de servir.

Dicas do Chef

• Use tomates maduros, porém firmes, para não soltar muita água na salada.
• O queijo feta tradicional grego tem um sabor marcante e salgado; se preferir, substitua por queijo minas padrão.
• O orégano pode ser substituído por ervas frescas como salsinha ou hortelã para dar um toque diferente.
• Para uma versão mais rica, adicione folhas verdes como rúcula ou alface romana.
• Sirva a salada com pão sírio ou focaccia para acompanhar.

Considerações Finais

A salada grega é uma excelente opção para quem busca refeições leves, saudáveis e saborosas. Esta versão para 10 pessoas é ideal para encontros com amigos, almoços em família ou como parte de um menu mediterrâneo completo. Com ingredientes simples e preparo fácil, ela conquista pelo frescor e combinação equilibrada de sabores.