Receita de Sanduíche de Peru com Ricota para 10 Pessoas

Introdução

O sanduíche de peru com ricota é uma opção leve, saborosa e nutritiva, perfeita para lanches, brunches ou refeições rápidas. Combina proteínas magras com o frescor da ricota e temperos leves. Esta receita é ideal para servir 10 pessoas com praticidade.

Ingredientes

Ingredientes Principais

• 10 pães integrais ou de sua preferência
• 20 fatias de peito de peru defumado
• 300 g de ricota amassada
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural (ou creme de ricota)
• 1 cenoura ralada fina
• 10 folhas de alface americana ou romana
• 1 pepino japonês em fatias finas (opcional)
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Folhas de hortelã ou manjericão (opcional)

Modo de Preparo

Preparo da Pasta de Ricota

1. Em um recipiente, misture a ricota amassada com o iogurte natural até obter uma pasta cremosa.
2. Tempere com sal, pimenta, orégano e azeite a gosto.
3. Adicione a cenoura ralada e misture bem.

Montagem dos Sanduíches

• Corte os pães ao meio.
• Espalhe uma porção da pasta de ricota em cada lado do pão.
• Coloque 2 fatias de peito de peru, folhas de alface e fatias de pepino.
• Adicione folhas de hortelã ou manjericão, se desejar.
• Feche o sanduíche e sirva imediatamente ou embale para consumo posterior.

Dicas do Chef

• Substitua o iogurte por requeijão light ou creme de ricota para variações no sabor.
• Adicione tomates secos ou azeitonas fatiadas para um toque gourmet.
• Para uma versão low carb, use folhas grandes de alface no lugar do pão.

Considerações Finais

O sanduíche de peru com ricota é ideal para quem busca uma alimentação leve e equilibrada sem abrir mão do sabor. Fácil de preparar e versátil, é uma excelente pedida para dias corridos ou eventos informais.